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發布時間: 2019-04-30

     “徐僑記”創始于1758年,“僑記”得含義為:品質好,味道佳,記住它。

       相傳在乾隆年間:御膳房高手云集,每天山珍海味,供皇帝享用。其中有一廚子為“徐氏”技術高超,有一次乾隆爺臥病不起,食欲不振,大臣們心急如焚;命廚子徐氏親自上陣,徐氏將南海鮑魚,廣西樟香豬肉,江南于德老鴨等名貴中草藥食材,放入同一砂鍋中溫火煲制48個小時,然后大火收汁,最后所得少量的鮑魚濃汁,澆于泰國香米飯上,讓乾隆皇帝食用。乾隆爺食后大喜,忙問此乃何汁、如此鮮美。大臣們忙回復皇上爺;此乃是廚子徐氏用砂鍋煲的鮑魚濃汁,營養價值極高。乾隆爺連口稱贊;此汁回味無窮,真乃人間美味佳肴。而后下旨封徐氏為宮御膳房總管,并書法"僑記”,意為品質好,味道佳,記住它。當初稱“為徐氏僑記”,后來改為“徐僑記”。經過徐氏家族幾代人的精心研發,又結合了現代科學配方,如今以高檔原料平民化的主體思想,打造出徐僑記鮑汁肥牛排骨飯餐飲連鎖品牌。
    “徐僑記”只用真材實料;為國人做健康營養美食新快餐。  

       徐僑記”是打造:民以食為天,食以安為先。關注食品安全,構建食安天下。

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